Land mit der größten Kaffeeproduktion

Seit 150 Jahren ist Brasilien weltweit führend in der Kaffeeproduktion. Früher erreichte sein Marktanteil 80 %, heute liegt er bei etwa einem Drittel. Kaffee wurde im 18. Jahrhundert nach Brasilien gebracht und zunächst nahm ihn niemand ernst. Es war eine Kulturpflanze, die von Farm zu Farm weitergegeben wurde. Im 19. Jahrhundert entstanden Farmen, die begannen, Kaffee für den Verkauf anzubauen. Etwas später, zwischen 1820 und 1830, überstieg die Produktion die Inlandsnachfrage und Brasilien betrat den Weltmarkt. Fast sofort eroberte es einen Anteil von 30 %, und bis 1840 steigerte es seinen Anteil auf 40 %. 1920 produzierte Brasilien bereits 80 % des weltweiten Kaffees, was jedoch zu einem enormen Überangebot und niedrigeren Preisen führte. In den 1930er Jahren verbrannte die Regierung 78 Millionen Säcke Kaffee, um Preiserhöhungen zu provozieren, aber das half nicht. Bis 1975 sank der Anteil des brasilianischen Kaffees an der Welt auf bereits stabile 33 %. Das ist immer noch viel, wenn man bedenkt, dass die restlichen 67 % auf etwa 50 Länder verteilt sind. Bis heute produzieren etwa 220.000 Farmen in Brasilien 2.595.000 Tonnen Kaffee. Klima, Terroir, Besonderheiten In Brasilien werden 80 % Arabica und 20 % Robusta angebaut. Die wichtigsten Regionen für den Anbau von Arabica sind Minas Gerais und São Paulo. Sie sind in kleinere geografische Gebiete unterteilt: Sul de Minas, Serrado und Mozhiana. Robusta wird in den Bundesstaaten Espiritu Santo und Rondonia angebaut.